L'évolution solidaire
des Hommes et de l'Entreprise
NOS MODES D'INTERVENTION AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE

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QUINZE (15) BOUCHERS
Description du poste
Rattaché à la Direction des Opérations, vous avez pour mission essentielle de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes et dans le souci constant du goût et de l’excellence. Sans être exhaustif, vous serez en charge de :
  • Choisir les carcasses de viande ;
  • Négocier les prix ;
  • Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide ;
  • Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver… ;
  • Éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur) ;
  • Composer sa vitrine, valoriser ses produits ;
  • Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.
Outre vos connaissances précises des différents types de viandes (qualité, manière de les travailler…), vous devriez savoir :
  • Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs…) ;
  • Appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité ;
  • Gérer ses stocks, passer les commandes, animer une équipe.
Profil de candidat recherché
  • De formation de type CAP ou par voie d’apprentissage en qualité de boucher, charcutier, traiteur ou équivalence ;
  • Vous justifiez d’une expérience professionnelle d’au moins deux (2) ans à un poste similaire ;
  • Adroit et méticuleux ;
  • Goût du contact et de la relation commerciale ;
  • Bonne condition physique et endurance ;
  • Probité morale et intégrité ;
  • Homme / femme de terrain.






NOS CONTACTS
Téléphones : +242 06 592 94 18
                                05 324 73 23
E-mail : contact@potentielrh.com

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